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長崎・佐世保市 カキで海鮮バーベキュー
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    カキのおいしい季節がやってきました。九州の北部地方ではこの時期、港近くの「カキ小屋」がにぎわいます。袋詰めされた生のカキを買い、バーベキューのように自分で焼いて食べる、これが九州流のカキの楽しみ方です。先日、出始めのカキを食べに長崎県佐世保市に行ってきました。

     佐世保のカキは、比較的小粒ですが、濃厚なうまみがあるのが特徴です。相場は1キロ当たり1000円前後で、大きさにもよりますが20個ほどを楽しめます。カキと一緒に軍手や炭を買って、カキ焼きスタート。焼くこと5〜6分、殻が少し開いたところにナイフを入れて開くと、ぷるっとした身が現れます。焼き立てのカキは、クリーミーな味わいと潮の香りが楽しめ、絶品です。

     カキ小屋には、カキ以外にも貝や旬の魚介もあるので、海鮮バーベキューも楽しめます。この冬限定のグルメ旅に出かけてみませんか?



     ≪遊≫佐世保のレジャーといえば、西海(さいかい)パールシーリゾート((電)0956・28・4187)にある九十九島(くじゅうくしま)水族館「海きらら」がおススメ。イルカのジャンプを見たり、大水槽でさまざまな生き物の観察ができたりする。

    ≪観≫カキと合わせて、イルミネーション見物はいかがでしょう。佐世保の中心部を彩る「きらきらフェスティバル」(来月25日まで)や、820万球の電飾数を誇るハウステンボス((電)0570・064・110)の「光の王国」(来年3月4日まで)は必見。

     ≪食≫佐世保ではカキを使ったグルメ“食べる”スープも話題。クリームベース、トマトベース、みそベースなど、味わい異なる具だくさんのスープがレストランやホテルで楽しめる。来年2月まで提供。▽佐世保観光情報センター 



    全室オーシャンビュー☆標高370m西海国立公園一の眺望を誇る南欧風リゾートホテル




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