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「ミシュランガイド北海道2012特別版」が発売
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    レストランやホテルなどを星の数で評価、紹介するミシュランガイドの最新刊「ミシュランガイド北海道2012特別版」の発売を前に10日、札幌市の駅前通地下歩行空間で出版記念パーティーが開かれ、三つ星シェフらも出席して掲載店が発表された。

     このガイドブックは、フランスのタイヤメーカー、ミシュランが、1900年に自動車運転者に役立つ情報を提供するために作成したのが最初で、日本では2007(平成19)年に「東京」を刊行。

    現在は「東京・横浜・湘南」と「京都・大阪・神戸・奈良」が発売されており、「北海道」は3カ所目となる。

     この日発表された「北海道」の掲載店は全部で699軒で、レストランが475軒、ホテルが133軒、旅館が91軒。そのうち、札幌市の「鮨 田なべ」「温味」「モリエール」と洞爺湖町の「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」の4軒のレストランが三つ星、12軒のレストランと1軒の旅館が二つ星、50軒のレストランと2軒の旅館が一つ星に選ばれた。

     日本ミシュランタイヤのベルナール・デルマス社長は

    「今回の特別版は広い北海道のすべてがエリアであり、私もこのミシュランガイドを持って大好きな北海道をドライブしたい」

    とあいさつ。

    来賓として出席した北海道の高橋はるみ知事は

    「知名度、信頼度を世界の方々から集めているミシュランガイドの北海道が出ることで、北海道の魅力をもっと知ってもらう機会になる。この発売を契機にして、北海道の観光振興が図られるようにしたい」

    と話していた。

     「ミシュランガイド北海道2012特別版」は20日に発売される。

    ■「ミシュランガイド北海道2012特別版」で星を獲得した店舗、旅館は以下の通り

    ◇三つ星=「鮨 田なべ」「温味」「モリエール」(以上札幌市)、「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」(洞爺湖町)

    ◇二つ星=「あらし山 吉兆」(洞爺湖町)、「割烹 おかだ」「酒房 しんせん」「鮨菜 和喜智」「すし善 本店」「素」「花小路 さわ田」「姫沙羅」「眞」(以上札幌市)、「握 群来膳」(小樽市)、「八寸」(帯広市)、「美国観光ハウス」(積丹町)、「冨茂登」(函館市)

    ◇一つ星=「アウト オブ アフリカ」(洞爺湖町)、「味重 はなれ」「貴水」「コートドール」「茶寮 瀧乃家」「三徳六味」「鮨 一幸」「すし善 すすきの店」「鮨処 有馬」「すし処 ひょうたん」「鮨なか」「壽山」「手打ちそば こはし」「とらや」「まる鮨」「みえ田」「樹」「ミヤヴィ」「Yukio Sasaki」「ラ・トルテュ」「ラ・ブランシュール」「ル・ジャンティオム」「ル・バエレンタル」「ル・ミュゼ」(以上札幌市)、「味道広路」(栗山町)、「アスペルジュ」(美瑛町)、「伊勢鮨」(小樽市)、「伊とう」(中標津町)、「ヴァン」「手打ちそば はるな家」(以上稚内市)、「うめ笹」(北見市)、「於久仁」(苫小牧市)、「かどわき」「串あげ 太郎」「鮨 みなと」「和三條 かた岡」(以上旭川市)、「Kamimura」(倶知安町)、「紀伸」「玉川庵」(以上釧路市)、「煌」「鮨処 美な味」「田ざわ」「ル・ヴァン」「若松」(以上函館市)、「三余庵」(音更町)、「四季酒菜 春花」(帯広市)、「鮨 おおね田」(森町)、「そば切り なかむら」(北広島市)、「伊達 翁」(伊達市)、「手打ちそば まん作」(上富良野町)、「日本酒道場 橋」(砂川市)、「マッカリーナ」(真狩村)



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